Category: Mat

 

Ett alternativ till kräftskivan

Det är många som just under hösten anordnar kräftskiva och det är ju oerhört gott och trevligt, men här kommer ett alternativ till kräftskivan; surströmmingsskivan.

Många anser att det doftar ljuvligt medans andra anser det motsatta. Det man bör bortse ifrån det är just doften. För med rätt tillbehör så är det en kulinarisk upplevelse. Är det första gången som surströmming prövas så se till att först pröva en så kallad klämma. Det finns olika traditioner hur en klämma ska göras, här visar vi på en med hårt tunnbröd, skivade mandelpotatisar, rå hackad lök. Man kan med fördel lägga på skivade tomater och gräddfil också för att få en mildare variant av surströmmingsklämma.

Vanligtvis dricker man öl och snaps till sin surströmming men i vissa delar av landet så är det mjölk eller svagdricka som gäller. Oavsett så är det en kulinarisk upplevelse för många och den passar inte alla. Så därför börja med en liten klämma. Ett tips är att köpa färdiga filéer för det kan vara lite knepigt att rensa en strömming det första du gör.

Presenter till kräftskivan

kräftor

Årets kräftskivor står snart för dörren och med dessa alla olika bestyr med att införskaffa lustiga hattar, diverse kalla drycker och såklart kräftorna som väl får anses som det viktigaste av allt i iordningställandet av festen.

Anländ med present i hand

Ofta pyntar och donar de som bjuder in till festen, men det betyder inte att du inte själv kan bidra med en rolig och uppskattad present när du väl anländer i dörren. En uppskattad present på de flesta kräftskivor är något lustigt som kommer väl till pass och som passar in i sammanhanget. Det visar även på det faktum att du tänkt till och gjort ditt yttersta för att förhöja stämningen kvällen i ära.

De blir extra roligt för alla delaktiga om fler gjort en uppoffring att bidra till feststämningen. Det går går självfallet även bra att göra i ordning några skräddarsydda snapsvisor eller på annat sätt skapa något på egen hand istället för att köpa något som passar. Det är ett minst lika fint sätt att visa på hur mycket man bryr sig om sina vänner och säkerligen minst lika uppskattat av alla och en var.

Har du tänkt på att … ?

En rolig vinkling är att kräftskivan egentligen har oerhört mycket gemensamt med surströmmingsbordet, när det kommer till hur man dukar upp och tillställningen tar form. De två stora skillnaderna är egentligen att betydligt fler uppskattar kräftor och att man helt enkelt äter olika saker. Annars är som sagt mycket likt med den glada tillströmningen av gäster, de goda nubbarna som skålas, långbordet och den fina kärleken till mat i allmänhet.

Bra mat till barnkalaset

Att ställa till med ett ordentligt kalas är som bekant alltid roligt och kanske framför allt om det rör sig om ett barnkalas. Precis som på andra kalas är en viktig ingrediens även på barnkalaset maten och vad som skall ätas. Av den anledningen kommer här några tips om hur man kan tänka kring just maten på ett barnkalas.

Vad gäller den varma maten finns det verkligen ingen anledning att krångla till det hela. Korv med bröd, hamburgare eller pizza är säkra kort som garanterat kommer att gå hem. Gör man en pizza kan man ju dessutom göra den lite rolig på olika sätt, något som barnen definitivt kommer att uppskatta.

Även när det kommer till efterrätten är ett bra tips att hålla det relativt enkelt. Har man inte tid att göra en tårta så fungerar glass med kolasås, chokladsås, strössel och maränger alldeles utmärkt och framför allt om glassen är i lite olika färger.

Vill man få mer tips utöver maten om hur man får till ett bra barnkalas är det en bra idé att kolla in mer på vår sida, där vi bland annat tipsar om dekorationer och dylikt.